PROGETTO GRUPPO DI AUTO MUTUO AIUTO ” INNESTI E RADICI” Nessuno può fischiettare una sinfonia. Ci vuole un’ intera orchestra per riprodurlo. (HE Luccock) L’ Associazione Progetto Salute è lieta di poter accogliere tra i propri soci le famiglie che, sul territorio della Valsusa, hanno strutturato questa bellissima iniziativa di mutuo aiuto. Insieme cercheremo di dare supporto a…
In questa ricetta ho utilizzato una farina naturalmente priva di glutine, con un buon contenuto proteico : la farina di quinoa. Per raggiungere una buona elasticità dell’impasto, nonostante l’assenza del contenuto glutinico, ho utilizzato la farina di psillio. La realizzazione è molto facile e veloce, non richiede cottura in forno! Ingredienti: 160 gr farina di…
Vista la difficoltà a reperire, nella normale distribuzione, un affettato che sia salutare ( privo di coloranti e conservanti di sintesi) condivido con voi una ricetta che ci permette di preparare in casa un’ottimo affettato per il nostro pranzo o per il panino per la scuola dei più piccini. Ingredienti: 1 petto di pollo ruspante…
INGREDIENTI PER CA. 6 BICCHIERI 600-700G DI ANANAS 15G ZENZERO FRESCO 300g di yogurt naturale (es. FIT MILK) 100G YOGURT DI CAPRA ½ LIME 300G DI CUBETTI DI GHIACCIO MENTA FRESCA Procedimento: Sbucciate l’ananas, dividetelo in quarti ed eliminate la parte centrale più dura. Tagliate grossolanamente a cubetti la polpa. Pelate lo zenzero e grattugiatelo…
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 carciofi 85 g semi di girasoli sgusciati 40 g semi di lino 35 g di mandorle 25 g di noci pecan ½ limone 2 cucchiaini di prezzemolo 1 cucchiaino di timo olio evo sale peperoncino in polvere Procedimento: Ricavate da carciofi la parte interna morbida, eliminando le foglie dure, le…
Ingredienti: Per 4 persone 1 l Brodo vegetale 500 g Carote 2 cucchiaio Farina di riso integrale 1 cucchiaio Foglie di sedano Olio di oliva extra vergine Sale Noce moscata Procedimento: Dividere le carote a metà per il lungo, poi tagliarle a mezze rondelle spesse 3-4 mm. Mettere a lessare nel brodo bollente per 10…
Ingredienti Per 4 persone 500 g patate 8 carciofi 3 cipollotti 1 uovo 80 g Anacardi 50 g Parmigiano grattugiato alta stagionatura Prezzemolo 2 rametti Maggiorana 2 rametti Menta Erba cipollina 1 Limone olio d’oliva extravergine Sale pepe Noce moscata Istruzioni: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti da uno-due cm di lato. Mondate, quindi,…
INGREDIENTI PER 2 BICCHIERI 1-2 CUCCHIAINI DI SEMI DI CHIA (ricchi di antiossidanti, proteine, fibre, vitamine e omega-3. Lasciarli in acqua per 15 minuti) 100 ml di latte di cocco 2 coste tenere di cavolo nero o verza (circa 40g) 200g cetriolo ½ avocado 1 mela (in alternativa in base alla stagionalità: kiwi, melone ecc…
Incredibilmente genuino, sano e ricco di proprietà benefiche: è il brodo di ossa, un vero e proprio toccasana per il corpo. Cosa rende unico il brodo d’ ossa? È un fantastico alleato in primis per l’intestino, rinforza il sistema immunitario, aiuta a superare le intolleranze alimentari e migliora la salute delle articolazioni. Il brodo di ossa infatti contiene…
INGREDIENTI: 125 gr yogurt intero o yogurt greco o skyrpotete trovare latticini da mucche allevate ad erba su www.fitmilk.it1 uovo2 cucchiai di miele di acacia ( disponibile su e-commerce www.sanebun.it )70 gr olio di coccopizzico di sale integrale100 gr farina di riso integrale200 gr farina di farro integrale1/2 bustina cremor tartaro PROCEDIMENTO: Impastare brevemente tutti…